計量用語辞典

液体中に微小な固体粒子を高濃度・大量に懸濁させたもの。ペンキ、パテ、練り歯磨きなどが挙げられ、食品分野では、味噌、ジャム、練りごまなど非常に多くの製品形態がある。
一般にスラリーの範疇で固体濃度がより高く、粘度が非常に高いものをさすことが多い。